イスチの減速するブログ
カングースタイル(仮)
今年もここにやって来ました。
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今年もTeam Spiritsのボサノバナイトの幹事を担当させて頂きました。
2003年から参加し始め、今年で14回目。


イスチ作成のTeam Spirits公式オフレポはこちら
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こちらでは、ボサノバナイト2013の会計報告をします。


ちなみに、本ブログは、これでちょうど1000記事目。
これからもマッタリ続けます。楽しかったことをすぐ忘れてしまう自分の為に。
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●参加人数(大人のみ):10名(1泊♂9人、1泊♀1人)
●会費:3諭吉(1泊♂)、2諭吉(1泊♀)
●繰越金:まいなす2.8815諭吉
●原資:3×9+2×1-2.8815=26.1185諭吉
●経費積み上げ:
ディナー・ライブ代:1.2×(9+1)=12諭吉
パルコデルチェロ飲み代:3.6080諭吉(去年は3.8913諭吉、一昨年は3.9453諭吉、3年前は3.817諭吉、4年前は4.609諭吉)
モンテラック支払い:9.0720諭吉(生ビール樽@7000×1、朝食800×10含む) (去年は9.7632諭吉、一昨年は8.856諭吉、3年前は8.61諭吉、4年前は9.639諭吉)
上記計:12+3.6080+9.0720=24.68諭吉(去年は26.8545諭吉、2年前は23.6013諭吉、3年前は24.427諭吉 )


さらにコテージのつまみ関係は下記の通り


◇丸一高村商店(内税)
・とうもろこし@135*4(去年は@120)
・お子様ハンバーグ@259
・きゅうり@129
・食卓塩@97
(7点、小計1025円)


◇ヤオコー川越南古谷店(外税)
・薄焼きグルメえびのアヒージョ@99*2
・ソルティーバタービスケット@148
・メガタラタラしてんじゃねーよ@200
・蒲焼き太郎@118
・伊右衛門2L@128
・塩焼きそば@94*2
・一番搾り横浜6缶@1027*2
・水2L@65
・カルピスウォーター@55*2
・オランジーナ@55*2
(15点、消費税265円、小計3584円)


コテージのつまみ関係合計:0.4609諭吉(去年は0.4481諭吉、一昨年は0.2306諭吉、3年前は0.6269諭吉)


経費総計:25.141諭吉(去年は27.3026諭吉、一昨年は23.8319諭吉、3年前は25.0539諭吉)


●精算結果
原資-経費総計=26.1185諭吉-25.141諭吉=0.978諭吉の黒 (去年は2.8815諭吉の赤)


一昨年→昨年で、赤字を3.6974諭吉圧縮できましたが、今年はさらに3.859諭吉圧縮して遂に黒字化!!!!


そしてSpiritsのホームページに載せた内容と重複するけどディナー特集。
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まずは前菜(Antipasto misti)。エゾ鮑のガーリックソース、
桜ます昆布じめ ディル風味、パプリカのマリナート、
水牛モッツァレッラとグリーントマト バーニャソース、
天使の海老とグアンチャーレ(豚ホホ肉の塩漬)、
パテ カンパーニャ、生ハム(24ヶ月)とメローネの7品。


ニンニク風味の効いた鮑、最高に美味しかった!また食べたい!
「グアンチャーレ」という名前は初めてですが、
説明書きの通り豚の頬のお肉です。
「パンチェッタ」は豚バラ肉ですが、作り方は同じようなもの
なのだろうと思います(多分)。ベーコンみたいに燻製にせず、
塩漬けして乾燥させて熟成させるような。
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Primo (一皿目)。オマールとリゾット。黒米のリゾットは
2013年以来だったかな?濃厚なチーズのコクが鉄板のおいしさ。
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めくるめくコクの波状攻撃でワインが進む!
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Sedondo (二皿目)。牛ヒレ肉のマルサラとフォワグラのソース。
去年に引き続き、メインは牛ヒレ+マルサラ+フォワグラの最強コンボ!
今年のお肉は一際柔らかかった!
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そして〆のDolce。ドラゴンフルーツとスイーツ盛り合わせ。
本当にどのお料理もおいしゅうございました!
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そして翌朝。母屋のペンションのダイニングで朝食。
昨年は二日酔いでほとんど食べられませんでしたが、
今年はちゃんと完食できました!
ふわふわのオムレツと温かいパンにほっこり。
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最後に湖畔駐車場で記念撮影!また来年もここでお会いしましょう!
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